Pflanzen Detail:
Bärlauch: Waldknoblauch
| Bezeichnung | |
|---|---|
| ID | 86 |
| Art | Bärlauch |
| Sorte | Waldknoblauch |
| Gattung | Lauch |
| Familie | Amaryllisgewächse |
| Wiss. Bezeichnung | |
| Art | Allium ursinum |
| Sorte | - |
| Gattung | Allium |
| Familie | Amaryllidaceae |
| Allgemeine Infos | |
| Generelle Informationen | Keimung kann bis zu zwei Jahre dauern. Der Bärlauch liebt einen schattigen Platz, vorzugsweise auf sandigen-lehmigen Böden. Er fühlt sich an der Nordseite des Hauses, unter Laubbäumen oder unter Büschen wohl. Die Pflanzpartner sind Frühblüher. Vorsicht bei Freiland Bärlauch, es könnte sich dabei auch um Maiglöckchen oder Herbszeitlosen handeln. Beide sind sehr giftig! |
| Tipp | Das Aroma verflüchtigt sich mit der Zeit, deswegen am besten vor der Blüte oder kurz danach ernten. |
| Saat Infos | |
| Keimtemperaturen | 5 - 10 °C |
| Keimdauer | 1 - - Tage |
| PH Wert | 6,0 - 7,0 |
| Saattiefe | 1,0 - 2,0 cm |
| Pflanzenabstand | 15 cm |
| Reihenabstand | 15 cm |
| Wuchshöhe | 20 cm |
| Pflanzen Bedarf | |
| Lichtbedarf | schattig |
| Wasserbedarf | hoch |
| Gießen Infos | mäßig feucht halten |
| Nährstoffbedarf | Schwachzehrer |
| Düngen Infos | Ein spezielles Düngen ist für den Bärlauch nicht notwendig. Bedecke den Bärlauch mit einer dünnen Schicht Herbstlaub. Wenn sich dieses zersetzt, erhält der Bärlauch ausreichend Nährstoffe. |
| Saat Zeiten | |
| Aussaat | 31.10 - 1.3 |
| Auspflanzen | -. - - -. - |
| Ernte | 1.3 - 1.5 |
| Kulturdauer | 121 Tage |
| Lagerung, Schädlinge | |
| Lagerung | - schnell verarbeiten, da sich Bärlauch nicht allzu lange hält - man kann ihn auch einfrieren aber dadurch entsteht ein Aroma Verlust |
| Krankheiten und Schädlinge | Bärlauch-Schwebfliege, Rostpilz, Schnecken, Wühlmäuse |
| Pflanzen Nachbarn | |
| Gute Nachbarn |
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| Schlechte Nachbarn |
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